Mie ayam adalah salah satu kuliner Indonesia yang sering dijumpai dan dijual di warung-warung pinggir jalan. Namun, berada disituasi pandemi seperti ini ada baiknya jika Anda membuatnya sendiri dirumah. Bahan baku dan cara membuatnya juga tergolong cukup mudah. Sebelum membuat, yuk intip bagaimana cara membuat mie ayam rumahan enak dan juga praktis.
Berikut Cara Memasak Mie Ayam Rumahan yang Praktis
- Siapkan Bahan-bahan
Siapkan 2 buah mie kering sebagai bahan baku utama, sawi, daun bawang, dan bawang goreng. Bahan baku untuk topingnya yaitu, 250 gram daging ayam, jahe geprek, kecap manis, kecap asin, gula, garam, dan merica. Untuk bahan untuk minyaknya menggunakan 50 gram kulit ayam, bawang putih dan juga minyak. Sedangkan untuk kuahnya menggunakan kaldu ayam.
- Langkah-Langkah Memasak Mie Ayam
Langkah pertama, buatlah minyaknya terlebih dahulu. Kedua, siapkan air rebusan untuk membuat kuah dari kaldu ayam. Kemudian haluskan bumbu basah dan tumis topingnya. Jangan lupa potong ayamnya dengan irisan kecil-kecil. Kemudian rebus mie dan juga sawinya hingga matang.
- Cara Penyajian
Setelah mie matang, susun mie dan juga sawi ke dalam mangkok yang telah disediakan. tambahkan minyak ayam yang sudah dibuat, tambahkan tumisan toping ayam sesuai selera. Tambahkan juga irisan daun bawang, taburkan bawang goreng di atasnya dan siram dengan kuah kaldunya. Mie ayam enak dan praktis ala rumahan siap disajikan.
Nah, itulah beberapa langkah-langkah atau cara pembuatan mie ayam yang mudah dan juga praktis. Meski dibuat sendiri, rasanya juga dijamin tidak kalah dengan rasa mie yang dijual abang-abangnya di pinggiran jalan. Semoga bisa menjadi inspirasi Anda dalam memasak di rumah.